La robe est rubis de belle intensité avec un dégradé de violine et de pourpre plein de fraîcheur. Au nez, c’est le mariage réussi d’une trame fruitée et florale. La bouche est veloutée en attaque, portée par de belles notes de fruits rouges et noirs. La finale flatteuse et expressive est relayée par un fruit mur, croquant et gourmand. 

Beaucoup de possibilité pour cet Anjou Villages facile à apprécier sur de jolies grillades de bœuf, des fromages. 

2016 est un millésime à rouge de légende. Cueillis à point, les raisins ont redonné aux mouts, dès les premiers jours de macération, toute la lumière et la chaleur de ce millésime. Cette cuvée a eu besoin ensuite d’un élevage de 12 mois en cuve pour nous laisser entrevoir toute sa profondeur. 

Les parcelles sont situées à Saint-Lambert-du-Lattay dans une zone tempérée sous influence océanique. Le mois d’octobre 2016 a été exceptionnel beau avec très peu de précipitation. Une météo idéale pour le Cabernet Franc.